Makaron z warzywami, ryba skropiona oliwą czy jogurt z orzechami mogą pozostać w jadłospisie podczas odchudzania. Dieta śródziemnomorska stwarza wiele możliwości komponowania smacznych dań, jednak sama zmiana jakości produktów nie gwarantuje jeszcze spadku wagi. Decydujące znaczenie mają wielkość porcji oraz ogólny bilans energetyczny. Warto dowiedzieć się, jak połączyć zasady diety śródziemnomorskiej z redukcją kalorii, aby skutecznie schudnąć i trwale utrzymać uzyskane efekty.
Czym dieta śródziemnomorska różni się od krótkotrwałej diety odchudzającej?
Dietę śródziemnomorską można stosować przez wiele lat – także po zakończeniu redukcji. Jej podstawą są warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, strączki, oliwa oraz orzechy. Stałym elementem są także ryby i umiarkowane ilości drobiu. Rzadziej natomiast spożywa się czerwone mięso oraz słodycze.
Nie ma tu sztywnej daty zakończenia ani konieczności powrotu do dawnych przyzwyczajeń. Zasady można łatwo dopasować do dostępnych składników i własnych upodobań. Spadek masy ciała wymaga jednak deficytu kalorycznego, czyli dostarczania mniejszej ilości energii, niż zużywa organizm. Nawet najbardziej wartościowe produkty jedzone w nadmiarze utrudniają odchudzanie.
Jak wprowadzać zasady diety śródziemnomorskiej podczas redukcji masy ciała?
Dobrze jest zacząć od zmiany proporcji na talerzu i dopasowania kaloryczności do zapotrzebowania organizmu. Nie trzeba od razu wymieniać wszystkich zapasów w kuchni. Dobrym początkiem jest regularne dodawanie warzyw do posiłków, wybór pieczywa pełnoziarnistego oraz zastępowanie części dań mięsnych potrawami ze strączków.
Warto stosować prosty podział posiłku:
- około połowy talerza zajmują warzywa i owoce, ze zdecydowaną przewagą warzyw;
- jedną czwartą stanowią kasza, ryż, makaron, pieczywo lub ziemniaki;
- pozostałą część wypełnia źródło białka, np. pieczona ryba, jaja lub soczewica;
- dodatkiem jest niewielka ilość oliwy, pestek albo orzechów.
Warto przy tym kontrolować kalorie ukryte w napojach, przekąskach, sosach i oliwie. Najbezpieczniej odmierzać ją łyżką, zamiast dolewać prosto z butelki. Kaloryczność najlepiej ustalić ze specjalistą i na tej podstawie wybrać odpowiednią dietę śródziemnomorską z cateringu.
Jak zadbać o sytość i różnorodność przy niższej kaloryczności?
Posiłek o niewielkiej kaloryczności również może być sycący. Dobrym przykładem jest sałata z fasolą i pieczonymi warzywami – fasola dostarcza białka i błonnika, a warzywa zwiększają objętość dania. W ten sposób powstaje pełniejszy posiłek, który znakomicie chroni przed wieczornym podjadaniem.
Błonnika dostarczają m.in. płatki owsiane, kasze, strączki oraz owoce. Z kolei białko można czerpać wymiennie z ryb, jaj, chudego nabiału i drobiu, co zapobiega monotonii. Smak potraw z łatwością urozmaicają świeże zioła, sok z cytryny i pieczona papryka.
Jak stosować dietę śródziemnomorską po osiągnięciu docelowej masy ciała?
Po redukcji zasady wyboru produktów pozostają takie same – kaloryczność dopasowuje się jedynie do utrzymania nowej wagi. Nie ma potrzeby dalszego ograniczania kalorii, ale też nie należy automatycznie wracać do dawnych porcji. Zapotrzebowanie zależy od aktualnej masy ciała i poziomu aktywności, dlatego warto obliczyć je na nowo.
Nadal przydaje się planowanie posiłków, regularny ruch oraz obserwowanie wagi przez dłuższy czas. Pojedynczy obfitszy obiad nie przekreśla wcześniejszych starań – ważniejszy jest ogólny bilans tygodniowy.
Jak Prywatny Kucharz by Belvedere ułatwia stosowanie diety śródziemnomorskiej na co dzień?
Catering Prywatny Kucharz by Belvedere oferuje trzy posiłki główne i przekąskę, uzupełnione o oliwę extra virgin i wodę alkaliczną. Dostępne są warianty od 1250 do 3000 kcal, więc można z łatwością dopasować kaloryczność do własnych potrzeb – w tym do redukcji. Szczegóły można znaleźć na stronie: https://prywatnykucharz.com/diety/dieta-srodziemnomorska/.
Gotowe dania ograniczają konieczność zakupów i samodzielnego gotowania. W przykładowym menu są m.in. grzanka z ricottą i figami oraz dorsz z dzikim ryżem.
Wybierając catering z dietą śródziemnomorską, warto sprawdzić menu i dobrać kaloryczność do własnego celu oraz trybu życia.
Artykuł sponsorowany