Są takie śniadania, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale też wyglądają jak małe dzieło sztuki. Jajka w koszulce na grzance z awokado i rukolą to właśnie jeden z tych przepisów – prosty, szybki, a efekt? Gwarantuję, że poczujesz się jak w najlepszej kawiarni! Co najważniejsze, przygotujesz je w kilka minut, nawet w zabiegany poranek.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
To śniadanie to prawdziwa bomba wartości odżywczych: mamy tu zdrowe tłuszcze z awokado, białko z jajka, błonnik z pełnoziarnistego chleba i świeżość rukoli. Całość jest lekka, sycąca i daje mnóstwo energii na start dnia. No i ten moment, kiedy przekrawasz jajko, a żółtko apetycznie wypływa na grzankę… mmm! 😍
Składniki (na 2 porcje):
- 2 jajka
- 2 kromki ulubionego pieczywa (najlepiej pełnoziarnistego lub na zakwasie)
- 1 dojrzałe awokado
- garść świeżej rukoli
- 1 łyżka octu (np. winnego lub jabłkowego)
- sól i świeżo mielony pieprz
- płatki chili (opcjonalnie, ale polecam!)
- odrobina oliwy z oliwek
Jak zrobić jajka w koszulce? Mój sprawdzony sposób!
Wiem, że jajka w koszulce mają opinię trudnych do zrobienia, ale naprawdę – to prostsze niż się wydaje! Oto mój sposób, który zawsze się sprawdza:
- Zagotuj wodę w szerokim garnku (ok. 1,5 litra). Dodaj łyżkę octu – dzięki temu białko szybciej się zetnie.
- Zmniejsz ogień, żeby woda delikatnie „mrugała”, nie gotowała się zbyt mocno.
- Wbij jajko do małej miseczki (nie bezpośrednio do wody – to mój sprawdzony trik na idealny kształt!).
- Zamieszaj wodę łyżką, tworząc wir, i delikatnie wlej jajko na środek.
- Gotuj 2–3 minuty – białko powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne.
- Wyjmij jajko łyżką cedzakową i delikatnie osusz na papierowym ręczniku.
Skomponuj swoje idealne śniadanie!
- Zrób grzanki – kromki chleba skrop oliwą i opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będą złociste i chrupiące.
- Przygotuj awokado – rozgnieć je widelcem z odrobiną soli i pieprzu. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny, jeśli lubisz.
- Na grzankę wyłóż awokado, następnie garść rukoli.
- Na wierzch połóż jajko w koszulce.
- Całość posyp płatkami chili, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Możesz też dodać odrobinę oliwy z oliwek dla smaku.
Moje sprawdzone triki
- Jeśli robisz jajka w koszulce pierwszy raz, zacznij od jednego jajka – łatwiej będzie opanować technikę.
- Awokado najlepiej rozsmarowuje się na jeszcze ciepłej grzance.
- Rukolę możesz zamienić na szpinak baby lub mieszankę sałat, jeśli akurat masz je w lodówce.
Podsumowanie
To śniadanie to mój hit na leniwe weekendy i szybkie poranki, kiedy chcę zjeść coś wyjątkowego. Proste składniki, kilka minut pracy i efekt, który zachwyci każdego domownika! Spróbuj koniecznie i daj znać w komentarzu, jak Ci wyszło – jestem bardzo ciekawa Waszych wersji tego przepisu! 😊
