Anna Kowalska

Jak mrozić kapustę: świeżą, kiszoną, liście na gołąbki i bigos

Blanszowanie świeżej

1,5 min

Świeża blanszowana (zamrażarka)

8–12 mies.

Jak mrozić łososia, by zachować jego smak i wartości odżywcze?

29 marca 2025 · 10 min czytania

Jak mrozić brokuły: blanszowanie 3 minuty, schłodzenie i pakowanie

Solanka przed blanszowaniem

30 min

Blanszowanie

3 min we wrzątku

Jak mrozić truskawki żeby zachować ich pyszny smak?

19 marca 2025 · 8 min czytania

Mrożenie pierogów – czy można i jak to robić?

17 marca 2025 · 8 min czytania

Mrożenie naleśników: puste i z nadzieniem, jak je zamrozić i odgrzać

W zamrażarce

3–4 mies.

Puste

przełóż papierem

Jak mrozić miętę: liście, kostki lodu i mięta w oleju

Najlepszy aromat

3–6 mies.

Liście luzem

najpierw na tacy

Jak mrozić maliny: na tacy albo z cukrem, i kiedy mrożone maliny trzeba zagotować

Na tacy

1–2 h

Z cukrem

ok. 250 g cukru na 1 kg malin

Mrożenie ciasta na pizzę – praktyczny przewodnik

7 marca 2025 · 5 min czytania

Mrożenie grzybów – jak mrozić grzyby żeby zachować ich smak i aromat?

6 marca 2025 · 3 min czytania